Суп-пюре с креветками

Интересный рецепт супа с креветками, который еще называют сырный суп с креветками. Для приготовления 4 порции:

  • 2 луковицы
  • 4 картофелины
  • 2 стол. л. оливкового масла
  • 100 мл белого сухого вина
  • 300 г плавленного сыра
  • 300 г креветок
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 2 веточки петрушки

sup pyure s krevetkami Суп пюре с креветками



1. Весь лук очистить и порубить. Картофель помыть, очистить и крупно нарезать. В кастрюле с толстыми стенками разогреть оливковое масло и жарить лук с картофелем 10 минут, периодически помешивая.

2. Влить вино и тушить 3 минуты. Добавить 1,5 литра горячей воды, довести до кипения и варить 20 минут на малом огне под крышкой.

3. В кастрюлю положить плавленный сыр и варить, помешивая, 5 минут. Суп снять с огня и измельчить при помощи блендера.

4. Креветки варить в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Очистить и положить в получившийся суп-пюре. Снова поставить его на огонь, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и немного подогреть.

5. Веточки петрушки помыть, хорошо обсушить и оборвать листочки. Сырный суп  с креветками разлить по тарелкам, добавить зелень и подавать готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Женский журнал vihod-v-gorod

Твитнуть


Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Понравилась статья? Чтобы не пропустить новые публикации на vihod-v-gorod подпишитесь на RSS или получайте обновления прямо на электронный ящик

Укажите email:

2 комментариев к “Суп-пюре с креветками”

  1. Larisa пишет:

    Рецептик-то как раз для меня — обожаю морепродукты, рыбку... Ах, представила этот неземной вкус — сказка!

    Ответ

    vihod-v-gorod :

    Рецепт интересный, экзотический

    Ответ

Важно твое мнение! оставь комментарий

Лечение эндометриоза в Алматы также читайте.

Vihod-v-Gorod © 2013 - 2016 Все права защищены
Полезные советы для женщин