Грудинка с помидорами

Для приготовления грудинки с помидорами в духовке на 4 порции:

  • 800 гр  грудинки телячьей  без кости
  • 2 луковицы
  • 6 зубчика чеснока
  • 4 ветки тимьяна
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 500 мл бульона600 г помидоров
  • щепотка куркумы
  • 100 гр оливок без косточек
  • соль
  • молотый черный перец

grudinka s pomidorami Грудинка с помидорами




1. Духовку разогрейте до 150 °С. Грудинку вымойте, обсушите, посолите, поперчите, разрежьте на 2-3 части.  Сверните каждую рулетиком  и обвяжите кулинарной нитью.

2. Лук с чесноком очистите и порубите. Веточки тимьяна промыть, обсушить и оборвать с них листочки.
3. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон. Добавьте лук с чесноком и держите  под крышкой на маленьком огне  около 10 мин. Положите тимьян и прогревайте в течение 2 мин.

4. Влейте в сковороду 200 мл бульона и тушите под крышкой на небольшом огне 10 мин. Помидоры опустить на 30 с в кипящую воду, затем переложите на сито и очистите. Мякоть нарежьте кубиками, добавьте к мясу. Посыпьте куркумой и поставить в духовку на 1 ч. Затем положите оливки, влейте оставшийся бульон и готовьте в духовке еще около 1 ч.

Приятного аппетита!

Полезные советы для женщин




Твитнуть

 
       
Как побороть комплексы
Глотать больно
Салат с креветками и сыром
Стоунтерапия - лечение камнями
Сельдь по-норвежски
Процедура массажа
      Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Понравилась статья? Чтобы не пропустить новые публикации на vihod-v-gorod подпишитесь на RSS или получайте обновления прямо на электронный ящик

Укажите email:

Один комментарий к “Грудинка с помидорами”

  1. Лара пишет:

    Классный рецепт! На Новый год рецепт сгодится! Эх и наедимся!

    Ответ

Cтатья вам понравилась, оставьте свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.


Vihod-v-Gorod © 2013 - 2016 Все права защищены
Полезные советы для женщин