Простой рецепт салата с креветками и сыром, на 4 порции:
- 150 г листового салата
- 120 г помидоры черри
- 100 г сыра
- 70 г гренок
- 15 креветок
- 6 стол. ложек оливкового масла
- 1 стол. ложек бальзамического уксуса
- 1 стол. лож. соуса соевого
- 1 чайн. лож. меда
- 2 зубочка чеснока
- соль
1. Почистить 1 зубок чеснока и мелко порубить, затем перемешать с медом и соевым соусом. Получившуюся смесь смешать с сырыми креветками и поставить мариноваться на 10-15 мин.
2. Обжарить креветки в разогретой сковородке на оливковом масле (2 стол. ложки) около 5 минут.
3. Листья салата промыть, хорошо обсушить и нарвать на части. Вымыть черри и разрезать помидорки пополам. Сыр натереть на меленькую терку.
4. Для соуса пропустить через пресс 1 зубок чеснока. Бальзамический уксус взбить с маслом, добавить чеснок, соль, перец.
5. Жареные креветки, листья салата, тертый сыр, помидоры черри осторожно перемешать и сложить в салатник. Полить получившимся чесночным соусом, сверху выложить гренки и сразу подать готовый салат с креветками.
Приятного аппетита!