Легкий рецепт приготовления филе индейки в беконе, на 4 порции необходимо:

• 4 зеленых яблока
• 1 стол. ложка сока лимона
• 150 гр сыра
• 1 луковица
• 2 стол. ложки масла сливочного
• 100 г маслин
• 1 стол. ложка горчицы
• 1 стол. ложечка меда
• З стол. ложки оливкового масла
• 800 г филе индейки
• 300 г бекона

1. Промыть, очистить, разрезать напополам яблоки и удалить сердцевину с семенами. Дольками нарезать мякоть и сбрызнуть лимонным соком.

2. Сыр нарезать длинными ломтиками. Луковицу очистить и нарубить. Растопить в сковороде сливочное масло и подрумянить лук. Дать немного остыть, соединить с яблоками и маслинами. Переложить на дно формы.

3. Горчицу перемешать с медом, маслом, посолить и поперчить. Филе индейки нарезать длинными ломтиками и слегка отбить. На каждый положить сыр и сложить пополам.

4. Духовку разогреть до 220 °С. Филе индейки с сыром обернуть ломтиками бекона и выложить в форму с яблоками, луком и маслинами. Полить приготовленным горчично-медовым соусом и запекать около 30 мин до тех пор, пока бекон не подрумянится.

Приятного аппетита!