Еще один рецепт приготовления блинов. Основой «улиток» служат тонкие блинчики, начинка из копченой рыбы. Из расчета на 8 порций:
- 360 г муки
- 5 яиц
- 2 столовые ложки сахара
- 70 мл растит. масла
- 500 мл молока
- 0,5 чайной ложечки соли
- 300 г копченой рыбы
- 100 г зелени петрушки
- растит. масло для жарения
- копченый сыр «Косичка»
1. Просеять в миску муку. Растереть 3 яйца с сахаром и перемешать с растительным маслом. Постепенно в муку вливать теплое молочко и добавить яичную смесь. Всыпать соль, замесить тесто и, прикрыв полотенцем, оставить на пол часа.
2. Для начинки из копченой рыбы при необходимости удалить косточки, затем нарезать мякоть. Вымыть и перебрать зелень петрушки, затем ее хорошо обсушить и мелко порубить.
3. 2 оставшихся яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Соединить и перемешать рыбу, зелень петрушки и яйца.
4. Испечь из приготовленного теста на растительном масле тонкие блинчики и немного остудить их. Выложить начинку на край каждого блинчика и свернуть трубочкой, затем — в кольцо. Обвязать по окружности полоской копченого сыра и подать готовые блинные «улитки».
Приятного аппетита!
Люблю блинчика, улитки пока не делала, но красиво получается.
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 15, 2013 at 23:40
Очень оригинально
Ответ
Блинная неделя в самом разгаре и я сегодня пекла блины.
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 00:03
Неделя Масленицы — тема приготовления блинов очень актуальна
Ответ
Какой рецептик необычный, нужно приготовить.
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 00:05
Рецепт превосходный, рыбу можно брать, например, семгу, очень вкусно
Ответ
Просто супер! Такого рецепта оригинального, я еще не встречала, пока еще Масленица. приготовлю, спасибо за вкуснючую идею!
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 00:08
Рецепт годится на весь год
Ответ
Попробую с рыбкой блины, думаю вкусно.
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 00:11
Очень
Ответ
так интересно!))) Надо попробовать!)
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 00:14
Обязательно
Ответ
Как бы не порвались, пока крутить буду:)
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 00:09
Так не гайки же закручивать :-), пищу готовить надо с любовью и хорошим настроением
Ответ
Как необычно! Классная идея с улитками, надо будет попробовать, только вместо сыра нужно что-то другое придумать, у нас такой не продают ((
Ответ
vihod-v-gorod :
марта 16, 2013 at 21:30
Думаю подойдет перышко лука зеленого
Ответ
Ух ты, какие симпатичные и вкусные улитки!))
Ответ
Необычный рецептик, такого даже не слыхал. Вкусно наверное
Ответ