Регулярное посещение заведений быстрого питания может изрядно испортить здоровье. Все-таки фастфуд вред? Или польза?

Практически в каждом городе есть закусочные быстрого обслуживания — фаст фуд (fast food — быстрая еда).  Гамбургеры, картофель фри и хот-доги обычно покупают молодые люди, которые живут в спешке, много времени проводят на работе или в учебных заведениях и хотят быстро поесть. Блюда из фастфудов не дорогие и, кстати, довольно вкусные. Правда,  американцы для них используют весьма яркое определение — junk food, то есть отходы...

Но нельзя списывать со счета, что подобные заведения существовали еще в Древней Греции, и античные люди с удовольствием баловали себя наскоро приготовленными кушаньями. Употребляя такую еду сегодня, стоит знать, что входит в ее состав.

• Диетологи подчеркивают, что фастфуд — это прежде всего источник вредных жиров и сахара.

Для жарки используется фритюр — растопленное свиное сало, иногда с добавлением растительного масла. После приготовления фритюр процеживается и... используется многократно.

В результате процесса жарки формируются трансизомеры ненасыщенных жирных кислот, избыток которых увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, повышает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов и снижает уровень «хорошего» холестерина.

Употребление в избыточных количествах продуктов, богатых изомерами ненасыщенных жиров, способствует ожирению. ( Вред фастфуда №1 )

• Мясные закуски из фастфудов очень часто содержат огромное количество разнообразных наполнителей.

Например, в состав популярных куриных наггетсов входит всего 50% мяса. Остальное — это соль, крахмал, ароматизаторы, вещества, которые предохраняют продукты от влажности.

• Все блюда фастфуда готовят из полуфабрикатов, в которых практически нет витаминов и минералов, потому что они могут годами храниться в морозильных камерах!

Некоторые заведения предлагают салаты, но обычно их готовят за долго до подачи, из-за чего они теряют питательную ценность. Кроме того, основным ингредиентом таких салатов является жирный майонез.

• К мясу подаются булочки, которые выпекают из пшеничной муки.

Булочки содержат много сахара, лишены витаминов группы В и клетчатки, улучшающие пищеварение. Конечно, такая еда тяжело переваривается.

   Вред фастфуда очевиден не только для питания детей, но и для взрослых.

   Сколько калорий содержат блюда фастфуда?