В этом году начинается сырная неделя, известная также как широкая Масленица 11 марта. Празднование широкой Масленицы пришло к нам от языческой культуры. Масленица знаменовала веселые проводы зимы. Обязательным атрибутом празднования — это  блины, горяченькие, кругленькие, румяненькие, которые имели ритуальное значение и представляли собой символ солнца. Рецептов приготовления блинов большое разнообразие: блины с икрой, блинчатые торты […]